陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃研討會在我校舉行

6月17日，陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃草案研討會在我校食品科學與工程學院（生物與醫(yī)藥學院）舉行。邀請了中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、陜西省食品協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長林曉平、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原一級巡視員高武斌，以及陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)業(yè)處、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院、陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國老年醫(yī)學學會醫(yī)養(yǎng)結(jié)合促進會陜西會員單位等負責人參加。研討會由陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長劉兵主持。食品科學與工程學院院黨委書記訾榮祿致歡迎辭。

在陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，陜西科技大學、陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院等單位起草了該規(guī)劃，目標是助力鄉(xiāng)村振興，打造陜西省千億級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)預(yù)制菜消費、物流、科技、加工、數(shù)字化、展銷全國中心，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合創(chuàng)新發(fā)展。

林曉平和高武斌等重點對打造千億集群產(chǎn)業(yè)、構(gòu)筑現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、完善支撐體系分別提出了建設(shè)性的修改意見；其他與會專家從不同的角度進行了討論和交流。食品科學與工程學院黃峻榕教授對該規(guī)劃進行了說明解讀。

在研討會前，舉行了陜西科技大學預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心揭牌儀式，林曉平和高武斌為該中心揭牌。該中心以解決預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的“卡脖子”問題為主要目標，集合全校各相關(guān)學科的科技力量，研究范圍包括預(yù)制菜的加工技術(shù)、質(zhì)量安全、標準、裝備、營養(yǎng)、包裝、物流、營銷、文化、規(guī)劃、管理和金融等。

食品科學與工程學院（生物與醫(yī)藥學院）、設(shè)計與藝術(shù)學院（絲路與文化傳播學院）相關(guān)教師參加了研討會。

（核稿：孫敏 編輯：雷超）